冷やしとろろそば（UDF3・舌でつぶせる）
| 材料（1⼈分） | 使⽤量 |
|---|---|
| そば（乾麺） | 30 g |
| 冷凍とろろ | 80 g |
| 温泉卵 | 1個（50 g） |
| 冷凍ほうれん草（葉先部分） | 10 g |
| とろみつゆ | |
|---|---|
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1（21 g） |
| 水 | 100 mL |
| 本くず粉 | 小さじ1/2（1.5 g） |
- 調理時間
- 30分以内
作り方
- 鍋に湯を沸かし、そばを入れます。袋の表示時間プラス5分ゆで冷水にとり、一度ぬめりを落としたら、細かく刻みます。
- 冷凍とろろ、冷凍ほうれん草は袋の表示通りに解凍します。ほうれん草は細かく刻んでおきます。
- つゆの材料を耐熱容器に入れてしっかりと混ぜます。ラップはせずに電子レンジ（600W）で1分半加熱します。
- 1のそばを入れて一度混ぜ、とろみがつくまで1分半加熱し、粗熱をとります（とろみがつかない場合は30秒ずつ追加加熱します）。
- 4を器に盛り、とろろ、温泉卵、ほうれん草の順で盛り付けます。全体をしっかりと混ぜてからいただきます。
