作り方

1. せん切りキャベツ、豚バラ肉、中華麺はみじん切りにして耐熱ボウルに入れます。
2. 1に水（具用）を加えて混ぜ合わせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で7分ほど加熱します。
3. 別のボウルでお好み焼き粉、解凍したとろろ、水（生地用）を混ぜ合わせて生地を作ります。また別のボウルに卵とマヨネーズ（卵用）を入れて混ぜ合わせます。
4. フライパンにサラダ油（生地用）をひいて中火で熱し、3の生地を丸く広げ、3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も同様に焼いて器に出します。
5. 4の生地の上に2の具材をまんべんなく広げてのせます。
6. 同じフライパンにサラダ油（卵用）をひいて中火にかけ、3の卵液を流して菜箸でかき混ぜて半熟状になるまで加熱し、5の上にのせます。
7. お好み焼きソース、マヨネーズをトッピングして、青のりを散らして出来上がりです。