鮭のちゃんちゃん焼き（UDF1・容易にかめる）
| 材料（1⼈分） | 使⽤量 |
|---|---|
| トラウトサーモン切り⾝（骨・皮なし） | 1切れ（70 g） |
| キャベツ | 40 g |
| にんじん | 10 g |
| ピーマン | 15 g |
| サラダ油 | ⼩さじ1/2（2 g） |
| こしょう | 少々 |
| バター | ⼩さじ1（4 g） |
| みそだれ | |
|---|---|
| みそ | ⼤さじ1/2（9 g） |
| 砂糖 | ⼩さじ1（3 g） |
| みりん | ⼩さじ1（6 g） |
| にんにく（すりおろし） | ⼩さじ1/2（2 g） |
- 調理時間
- 15分以内
作り方
- キャベツは1.5cm四方に、にんじんは短冊切りにします。ピーマンは縦に半分に切ってから、繊維を断つように細切りにします。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンを入れてこしょうを振ります。片面に焼き色がついたら裏返し、1の野菜を加えます。
- 混ぜ合わせたみそだれを回し入れ、ふたをして3分ほど蒸します。器に盛り、バターをのせます。
