鮭のちゃんちゃん焼き（UDF3・舌でつぶせる）
| 材料（1⼈分） | 使⽤量 |
|---|---|
| トラウトサーモン切り⾝（骨・皮なし） | 2/3切れ（50 g） |
| キャベツ（やわらかいところ） | 20 g |
| じゃがいも | 60 g |
| にんじん | 10 g |
| サラダ油 | ⼩さじ1/2（2 g） |
| こしょう | 少々 |
| バター | ⼩さじ1（4 g） |
| みそだれ | |
|---|---|
| みそ | ⼤さじ1/2（9 g） |
| みりん | 大さじ1/2（9 g） |
| 砂糖 | ⼩さじ1（3 g） |
| 片栗粉 | 小さじ1（3 g） |
| にんにく（すりおろし） | ⼩さじ1/2（2 g） |
| 水 | 80 mL |
- 調理時間
- 30分以内
作り方
- キャベツ、じゃがいも、にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱します。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンを入れてこしょうを振ります。両面に焼き色がつくまで焼き、取り出して包丁で細かく刻みます。
- 同じフライパンに1の野菜を入れて軽く炒めたら、サーモンを戻し、混ぜ合わせたみそだれを加え、10分ほど混ぜながら煮込みます。
- 器に盛り、バターをのせます。
