博多ラーメン（UDF1・容易にかめる）
| 材料（1⼈分） | 使⽤量 |
|---|---|
| 中華麺（生） | 100 g |
| 豚骨風スープ | |
|---|---|
| 鶏がらスープの素 | ⼩さじ1（2.5 g） |
| しょうゆ | 小さじ1/2（3 g） |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2（2 g） |
| 水 | 100 mL |
| 牛乳 | 70 mL |
| トッピング | |
|---|---|
| チャーシュー（市販品・バラ肉） | 1枚（15 g） |
| 小ねぎ（小口切り） | 1 g |
| 紅しょうが（みじん切り・お好みで） | 5 g |
- 調理時間
- 15分以内
作り方
- 中華麺は袋の表示時間通りにゆでたら、一度水にとってぬめりを取り、3〜4cmの長さに切ります。チャーシューは1.5cｍ四方に切ります。
- 小鍋に牛乳以外の豚骨風スープの材料を入れて中火にかけます。沸騰したら、1の中華麺と牛乳を入れて再び沸騰直前まで温めます。
- 温まったら器に盛り、1のチャーシュー、小ねぎ、お好みで紅しょうがをトッピングします。
