鮭のちゃんちゃん焼き

作り方

1

キャベツは1.5cm四方に、にんじんは短冊切りにします。ピーマンは縦に半分に切ってから、繊維を断つように細切りにします。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンを入れてこしょうを振ります。片面に焼き色がついたら裏返し、1の野菜を加えます。

3

混ぜ合わせたみそだれを回し入れ、ふたをして3分ほど蒸します。器に盛り、バターをのせます。

※サーモンをほぐしながらいただきます。

作り方

1

じゃがいもは1cm角、キャベツは1cm四方、にんじんは1cm四方の薄切りに切って耐熱容器に入れます。

2

耐熱容器にふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱します。

3

サーモンは1cm角に切り、片栗粉をまぶします。

4

フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンを入れてこしょうを振ります。片面に焼き色がついたら裏返し、2の野菜と、混ぜ合わせたみそだれを加えます。

5

ときどき混ぜながら7分ほど煮込みます。器に盛り、バターをのせます。

作り方

1

キャベツ、じゃがいも、にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱します。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンを入れてこしょうを振ります。両面に焼き色がつくまで焼き、取り出して包丁で細かく刻みます。

3

同じフライパンに1の野菜を入れて軽く炒めたら、サーモンを戻し、混ぜ合わせたみそだれを加え、10分ほど混ぜながら煮込みます。

4

器に盛り、バターをのせます。